~Dapur Kecil'ku~

Disini aku akan menulis, mencatat resep-resep makanan baik yang sudah pernah aku praktekkan maupun belum. Blog ini aku persembahkan khususnya buat para calon istri, calon ibu maupun yang sudah berkeluarga. Semoga bermanfaat :))

Sunday, August 01, 2004

Puding Ubi Jalar

untuk 12 porsi

Bahan:
300 gr ubi jalar merah, kukus, haluskan
1 bks agar" warna merah
600 cc susu cair
75 gr gula pasir
pewarna merah secukupnya bila perlu

Saus buah:
100 cc air
400 cc sari jeruk, siap pakai
100 gr buah anggur hijau
100 gr nanas, potong sesuai selera
ceri merah secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus ubi jalar, agar-agar, susu cair, gula pasir, dan pewarna merah sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Tuang ke dlm loyang ukuran 20 x 20 cm. Biarkan hingga dingin dan beku.
2. Saus buah: rebus air, sari jeruk, anggur, dan nanas hingga mendidih. Angkat.
3. Setelah dingin potong" puding ukuran 3x5 cm. Sajikan dalam piring, tuangi dengan saus buah. Hias dengan ceri merah.

0 Comments:

Post a Comment

<< Home